Aprenda todo sobre Ivy Gourd también conocido como pepino perenne. Cultivar Ivy Gourd y su cuidado es fácil. El sabor único de esta verdura la convierte en un cultivo imprescindible.
¿Qué es Ivy Gourd?
La calabaza de hiedra es un miembro de la familia del pepino, y su fruta se parece un poco al pepino en sabor. La única diferencia está en el tamaño de las frutas: miden aproximadamente dos pulgadas de largo, un tamaño demasiado pequeño que los pepinos. Las hojas tiernas de la calabaza hiedra también son comestibles y se consideran un buen sustituto de la espinaca en Tailandia. Es originaria del subcontinente indio y generalmente se cultiva como verdura en climas tropicales y subtropicales del sudeste asiático, sur de Asia y África.
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Este cultivador agresivo se considera invasivo: una maleza declarada en Australia Occidental, Florida, Hawai y Texas, ya que crece rápidamente y cubre todo, desde cercas, árboles, arbustos hasta cualquier otro soporte a su alcance y, en última instancia, los sofoca con su vigoroso crecimiento. En un clima favorable, puede ser más fácil cultivar vegetales y muy productivo.
Nombre botánico:Coccinia Grandis
Nombres comunes:Sandía bebé, calabacita, Tondli, Dedos de caballero, Tindora, Kundru, Calabacita escarlata, Calabacita, Calabaza Hiedra, Coccinia cordifolia, Coccinia Grandis, Coccinia Índica, Courge Écarlate, Kovai, Calabaza pequeña, Tela Kucha, Tindola, Fruta Kowai, Tondli, Tendli, Espinaca tailandesa, Phak Khaep, Calabaza pequeña
Zonas del USDA: 9-11, se puede cultivar en la zona 7 y 8 con cuidado
Talla: Hasta 13 metros de altura (42 pies), pero se puede mantener a una altura de 8-10 pies
PH del suelo: Prefiere suelos neutros, pero tolera suelos ligeramente ácidos a ligeramente alcalinos.
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Cómo cultivar calabaza hiedra
Clima
Esta enredadera tropical perenne es adecuada para condiciones climáticas cálidas. El clima húmedo también es beneficioso para el crecimiento general. Entonces, si vives cerca de la orilla del mar, ¡estás de suerte! También puede tolerar algo de clima frío y seco. Pero no sobrevivirá en condiciones extremas, como lluvias fuertes regulares y frío y heladas extremos.
Nota: La calabaza Ivy tiene raíces profundas y podría volver en primavera después de congelarse en el frío, hasta la zona 7 del USDA cuando se cultiva al aire libre.
Variedades de calabaza de hiedra
La calabaza hiedra se clasifica principalmente por la apariencia de su fruto. Las frutas con rayas vienen bajo Ivy rayada. Las frutas verdes de piel lisa vienen bajo Ivy sin rayas.
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Propagación de calabaza de hiedra
Hay dos formas de propagar la calabaza Ivy, a partir de semillas o esquejes:
Cultivo de calabaza hiedra a partir de semillas
Compre las semillas en línea o simplemente obtenga una fruta tindora madura de color escarlata para quitarle las semillas para la siembra. Puede comenzar a sembrar en cualquier momento si vive en un clima tropical o subtropical, excepto en los veranos pico. Si está cultivando calabaza hiedra a partir de semillas en un clima fresco, hágalo en primavera y verano, cuando el clima es cálido. La temperatura ideal de germinación es entre 60-80 F (15-27 C).
Trasplante de plántulas
Si vive en un clima cálido, trasplante las plántulas cuando la temperatura sea óptima, excepto en el caluroso verano. En regiones más frías, espere a que pase la última helada antes de trasplantar.
- Elija un sitio que reciba pleno sol. Labra bien la tierra y agrega mucho abono o estiércol bien podrido en el sitio de plantación.
- Plante las plantas jóvenes como lo hace habitualmente. Cada plántula debe estar lo suficientemente espaciada.
- Instale un poste o enrejado cerca de la planta en el momento del trasplante.
Inconvenientes de cultivar Ivy Gourd a partir de semillas
- Uno de los principales inconvenientes de cultivar calabaza hiedra a partir de semillas es que puede no crecer y comenzar como una planta dioica. En ese caso, nunca fructificará a menos que cultive una planta macho y hembra juntas.
- La calabaza hiedra cultivada a partir de semillas requiere tiempo para comenzar la producción. Esta vid vegetal puede tardar un año más en dar fruto.
Propagación de calabaza de hiedra a partir de esquejes
La propagación por corte es muy fácil y le asegura que su calabaza hiedra dará frutos, por eso es más común y exitosa. Todo lo que necesita hacer es tomar un corte de madera semidura de un tallo sano de la planta autofértil, que mide aproximadamente seis a ocho pulgadas de largo. Asegúrese de elegir un corte resistente que esté bien recortado.
Comprar plantas de calabaza hiedra
La forma más sencilla de encontrar plantas de calabaza hiedra a la venta en línea o en su vivero cercano es comprarlas y plantarlas.
Requisitos para cultivar Ivy Gourd
Posición
Encuentre un lugar donde pueda recibir pleno sol. También puede crecer bien en la sombra parcial. En la etapa inicial cuando las raíces se están estableciendo, proteja la planta del sol de la tarde. La planta también puede crecer a la sombra, pero no producirá frutos.
Suelo
La calabaza hiedra es una vid vegetal sin demanda que incluso puede crecer en suelos pobres y pesados. Si crece en el suelo, opte por un poco de suelo arenoso rico en abono o estiércol. Evite un drenaje muy deficiente. La mezcla de suelo bien drenada, suelta y porosa es ideal cuando se cultiva en contenedores.
Regando
Riegue con regularidad ya que la calabaza hiedra prefiere el suelo húmedo al seco. Durante el clima caluroso o ventoso y cuando la planta es joven, mantenga la tierra uniformemente húmeda.
Fertilizante
Mezclar mucho abono o estiércol bien podrido al momento de plantar proporcionará suficientes nutrientes para plantar. Además, aderezar la planta con compost, una o dos veces al año, eliminará la necesidad de fertilizantes adicionales.
Apoyo
Instale una estructura para trepar, una estaca o un poste cerca del sitio de plantación desde el principio, o encontrará el camino por sí solo, pisoteando uno de sus arbustos favoritos o cubriendo el árbol. La vid puede crecer muy alta, de hecho, enorme si no la podas. Más de 13 metros (42 pies) de altura. También puede usarlo como planta de pérgola si vive en un clima libre de heladas.
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Cuidado de la planta de calabaza de hiedra
Es una planta de bajo mantenimiento y no requiere muchos cuidados. Aún así, para una cosecha abundante, tome nota de estos cuidado de la planta de calabaza hiedra puntos.
Poda
La calabaza hiedra crece en exceso y puede volverse invasiva si no se controla. Por lo tanto, es importante que pode los tallos que crecen fuera del límite. Asegúrese de que la tijera de podar esté afilada y bien engrasada. Después de podar, deseche los tallos caídos o podrían enraizar.
Una vez que la planta haya dejado de producir después de la temporada de fructificación, puede podarla, dejando solo 2-3 pies de tallo inferior grueso. El nuevo crecimiento comenzará de nuevo.
Puede omitir la poda de la planta si vive en un clima cálido y la cultiva con fines ornamentales o de privacidad.
Plagas y enfermedades
Por lo general, la calabaza hiedra es una verdura trepadora resistente y fuerte que no se ve afectada por plagas ni enfermedades graves. Pero vigile de cerca las plagas comunes del jardín, como pulgones, ácaros, trips y moscas blancas. Si la infestación es grave, puede utilizar pesticidas o buscar algunos remedios a base de hierbas para deshacerse de ellos.
Deshierbe
La calabaza de hiedra es una vid invasora, sus ramas que tocan el suelo pueden enraizar y comenzar una nueva planta. Las semillas que caen al suelo pueden germinar agresivamente. Vigílalo para evitar esta situación: retire los frutos caídos, recoja los tallos cortados y no deje que las ramas se acerquen al suelo. Alternativamente, también puede plantarlo en contenedores.
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Creciente calabaza hiedra en macetas
Cultivar calabaza hiedra en macetas es una buena idea si vives en un clima fresco y quieres cultivarla. Plantéelo si es un jardinero de balcones urbanos o no quiere que se extienda por su jardín.
- Empiece a cultivar esta planta en un olla grande de 16 pulgadas o seleccione una olla de tamaño mediano de 5 galones con 10-12 pulgadas de profundidad.
- Una vez que se convierta en algo más grande (puede crecer a una velocidad de 4 pulgadas por día), muévalo en una maceta mucho más grande.
- Elija un lugar soleado. La sombra de la tarde es buena para esta planta.
- Use tierra para macetas regular y agregue 1/4 de compost o estiércol envejecido.
- Riéguelo con regularidad, mantenga el suelo uniformemente húmedo en la etapa inicial. Prefiere un medio de cultivo ligeramente húmedo.
- Cubra la planta con compost o estiércol de vaca envejecido. Si no le va bien, alimente la planta con un fertilizante líquido equilibrado.
- Además, alimente la planta ocasionalmente con fertilizante rico en potasio. Este artículo de The Guardian es muy útil.
- Bríndele apoyo para que pueda trepar. Utilizará tu espacio vertical.
- Mantenga su altura entre 6 y 10 pies. Todas las demás puntas de cultivo son similares.
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Cosecha
En condiciones óptimas, alrededor de tres meses después de la siembra empezará a producir flores y frutos. La producción de fruta es tan alta que tendrás que cosechar a diario. Corta las frutas con una hoz o cógelas a mano. No espere demasiado, recóchelas cuando aún sean jóvenes, bulbosas y verdes.
PROPINA:Las frutas de calabaza hiedra generalmente se cosechan jóvenes cuando las frutas son firmes, crujientes y miden alrededor de 1.5-2 pulgadas. Puedes degustarlos crudos para identificar el momento adecuado. Déjelos durante mucho tiempo para que maduren demasiado, y se volverán hermosos de color escarlata pero tendrán un sabor desagradable.
El cultivo de calabaza hiedra no solo te da los frutos. También puedes cosechar sus hojas tiernas y tiernas y sus brotes superiores. Úselos como guarnición con arroz, pan o naan, en sopas o intente preparar un curry gourmet tailandés o indio.
Almacenar semillas
Para obtener semillas, corte la fruta de color escarlata o rojo inmaculada que esté demasiado madura y saque las semillas. Colócalos sobre la toalla de papel y déjalos secar. Las semillas limpias y secas están listas para su almacenamiento.
Beneficios, usos, efectos y nutrición de Ivy Gourd
La calabaza de hiedra también se conoce como una pequeña calabaza o pepino perenne. Este primo salvaje del pepino es crujiente, ligeramente dulce y ácido, y de sabor un poco jugoso cuando se come crudo. Agrega esta verdura a la ensalada o sofríela. Puede preparar un sabroso pepinillo o hacer un delicioso curry de calabaza hiedra. Internet está lleno de recetas.
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También hay muchos beneficios para la salud. Se considera una planta medicinal y todas sus partes son útiles. Es una buena fuente de proteínas, calcio, fibra y betacaroteno, vitamina A. El hierro y el potasio son dos componentes importantes. También reduce los niveles de azúcar en sangre.
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