¿De dónde vienen las almendras? y cuales son sus beneficios para la salud? Descúbrelo en este artículo.
¿Qué es la almendra?
Otros nombres en diferentes países: Almendra, Mandel, Mandorlo, Mandorla, etc.
Una onza (aproximadamente 28 gramos) de almendra proporciona:
- 3,5 gramos de fibra
- 6 gramos de proteína
- 14 gramos de grasa (de los cuales 9 gramos son monosaturados)
- 2,5 gramos de carbohidratos
Considerado erróneamente como una nuez por muchos, la almendra, en realidad, no es una nuez sino una fruta de drupa, que crece en el árbol Prunus dulcis. Hay dos tipos de almendra: la almendra dulce, que se come cruda o se utiliza en postres como mazapán, bollería, etc. La otra es la almendra amarga, que se utiliza en la preparación de licor.
La parte comestible de la almendra es en realidad una semilla. Tiene una cubierta más externa de Exocarpio, la parte carnosa no comestible. Dentro del Exocarpio se encuentra la dura cáscara leñosa llamada Endocarpio. Dentro del endocarpio es donde está la almendra. Cuando la fruta madura, el exocarpio se separa del endocarpio automáticamente.
¿De dónde vienen las almendras?
Las almendras son originarias de Irán y luego se extendieron al suroeste de Europa y al norte de África. El mayor productor de almendras del mundo es el Estados Unidos. Produjo el 46% de la producción total de Almendras en todo el mundo (2,2 millones de toneladas) en el año 2017. Después de Estados Unidos, España es el mayor productor de almendras, especialmente almendras Marcona y Valencia, que se utilizan en la elaboración de muffins, hielo -cremas, etc. Marruecos ocupa el quinto lugar mundial en producción de almendras.
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Beneficios para la salud de las almendras
Las almendras siempre han tenido una gran demanda, gracias a sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud.
- Las almendras son una rica fuente de minerales, fibras y proteínas, beneficiosas para mantener sano el corazón.
- También tienen ácido graso, cobre, manganeso y vitamina E y B2, que ayudan a reducir el colesterol y la presión arterial.
- Las almendras también tienen un índice glucémico (IG) bajo
- Las almendras también tienen un alto contenido de calcio, que es beneficioso para los huesos.
- Se sabe que el aceite de almendras estimula el crecimiento del cabello.
¿Cómo puedes cultivar almendras en tu jardín?
- Elija un lugar soleado en su jardín, donde haya mucha luz solar directa disponible.
- A medida que sus raíces se extienden vigorosamente en el suelo, excave un hoyo de al menos 18-24 pulgadas más profundo antes de plantar una nueva planta.
- Requiere riego regular mientras el árbol se establece.
- Aplique abono o abono rico en nitrógeno durante la primavera.
- El almendro permanece inactivo durante el invierno, pero tiene flores de color rosa pálido en primavera, lo que lo convierte también en un árbol ornamental.
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