Como cebollas verdes, sabes Cómo cultivar ajo verde en recipientes, en el interior para obtener suministros durante todo el año para ensaladas, sopas y una gran cantidad de recetas deliciosas.
Las hojas de ajo son una verdura apetitosa y versátil, que se utiliza de diversas formas, desde adornar sopas o ensaladas para suave y dulce sabor a ajo. Tiene un sabor similar a las cebollas verdes y tiene un sabor increíble; o sabe crudo o cocido. Sigue leyendo para saber Cómo cultivar ajo verde ¡fácilmente!
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¿Qué son los ajos verdes?
Hojas de ajo, también conocidas como muelles y Ajo Bebé, son una planta de ajo joven con hojas delicadas, parecidas a las cebolletas. Sus brotes se cosechan antes de que se forme el bulbo. Puede reemplazar el ajo normal con hojas de ajo para obtener un sabor más exquisito y suave.
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¿Son iguales las hojas de ajo y las hojas de ajo?
¡No, son diferentes! El ajo verde es un ajo tierno, con hojas suaves. Se cosecha antes de que se forme el bulbo. Las hojas de ajo, por otro lado, se forman más tarde en la temporada con brotes rizados, con un brote en la parte superior y bien cerrados.
¿Cuándo plantar ajo verde?
Cuando se trata de cultivar hojas de ajo en contenedores, no existe una condición para el momento de la siembra. Ya que lo está cultivando en una maceta, y eso también, adentro, puedes cultivarlo todo el año desde la primavera hasta el otoño, e incluso en inviernos con cierto cuidado, como las cebollas verdes.
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Elegir una olla
Tome una olla de alrededor de 6 a 8 pulgadas de profundidad, mínimo, y del ancho que desee, con los orificios de drenaje adecuados. Mantenga 2 pulgadas de espacio entre cada diente durante la siembra, no les importaría crecer más de cerca a medida que los está cultivando para las verduras.
Plantar ajo verde
Puede cultivar fácilmente hojas de ajo en interiores o exteriores a partir de dientes de ajo que ya tiene en su cocina. Para obtener el mejor resultado, puede comprar dientes de un agricultor local u obtener bulbos de ajo orgánicos en su tienda de jardinería más cercana.
- Llene la maceta con una mezcla para macetas comercial o una de bricolaje. También puede mezclar compost o estiércol envejecido.
- Haga agujeros de 2-3 pulgadas de profundidad e inserte los dientes, con la raíz hacia abajo y la parte puntiaguda hacia arriba. Asegúrese de que haya un mínimo de una pulgada de tierra en la parte superior de los dientes.
- Mantenga 2 pulgadas de espacio entre cada diente en el recipiente.
¿Cómo cultivar ajo verde?
Ubicación
Coloque el recipiente cerca de la ventana orientada al sur o al oeste, donde reciba al menos 4 horas de luz solar directa. También puede usar luces de cultivo de interior si no tiene acceso a tanta luz directa.
Agua
El riego depende de la cantidad de luz solar que reciba la planta. Riegue las plantas con regularidad para asegurarse de que la tierra no se seque. Si tienen suficiente exposición al sol, hay que tener un poco más de cuidado con el riego y hacerlo con más frecuencia ya que las macetas pueden secarse pronto.
Fertilizante
Use un fertilizante orgánico de uso general, dos veces al mes, durante la temporada cálida de crecimiento, para asegurar el crecimiento adecuado de las hojas de ajo. Alternativamente, también puede usar fertilizante de harina de pescado o algas para proporcionar nutrientes óptimos. Cubrir el recipiente con abono rico también funciona.
Plagas y enfermedades
El ajo se usa como repelente para varios insectos voladores y rastreros. Pero si está plantando hojas de ajo en interiores, puede enfrentar algunas plagas como pulgones y trips. Si nota alguna de estas plagas, selecciónelas a mano.
Cosecha
Dentro de 1-2 semanas después de la siembra, notará que aparecen brotes verdes. Empiece a recogerlos cuando sean densos y 8-15 pulgadas alto. Recorte las hojas con tijeras, pero deje aproximadamente una pulgada de brotes por encima de la línea del suelo para que continúe su crecimiento. De esta manera, podrá volver a cosecharlos.
Úselos como la forma en que usa cebollas verdes y cebolletas: decore su pasta, ensaladas y sopas, píquelas finamente para agregar huevos revueltos y tortillas o haga un cremoso risotto de ajo primaveral al estilo italiano. También puede ser un ingrediente en chutneys indios o curry picante.
