No solo estas verduras le dan un sabor único a su comida, ¡sino que también son saludables! Éstos son algunos de los mejores Verduras asiáticas para cultivar ¡en el jardín!
¡Las verduras asiáticas son muy elogiadas por sus deliciosos sabores! También están llenos de vitaminas, minerales y muchos nutrientes. Estas verduras no requieren cuidados especiales y se pueden cultivar como otras verduras. Aquí están algunos de los mejores Verduras asiáticas para cultivar!
1. Berenjena asiática
Nombre botánico:Solanum melongena
Zonas del USDA: 5-12
La berenjena de color morado oscuro tiene una textura suave y esponjosa, con una capa exterior brillante. Puede agregarlos a su dieta como una comida baja en calorías. Esta verdura es rica en fibras y carbohidratos. También es beneficioso para reducir las enfermedades cardíacas.
Consejos de cultivo
- Coseche cuando la fruta sea joven, ya que se vuelve amarga con el tiempo. Apoye la planta con enrejado o estaca.
- Riegue con frecuencia, pero no lo riegue demasiado.
Cómo consumir: Puedes hornearlo, asarlo o asarlo a la parrilla y preparar también su jugo detox. ¡También se puede usar en curry y preparación de puré de berenjena!
¡Consulta nuestro artículo sobre el cultivo de berenjenas en macetas aquí!
2. Repollo de Napa
Nombre botánico:Brassica rapa var. Pekinensis
Zonas del USDA:4-7
Miembro de la familia de la col, la col napa tiene un sabor suave con un tono picante. Este repollo de forma ovalada tiene lechuga como tallos crujientes y vainas de hojas verdes comestibles. Es un ingrediente excelente para preparar sándwiches y encurtidos, por lo que es una de las mejores verduras asiáticas para cultivar en el jardín.
Consejos de cultivo
- Proteja este cultivo de clima frío del sol de la tarde, si vive en una región tropical.
- Puede cultivarlo en primavera o otoño en el rango de temperatura de 45-75F (7-23 C).
Cómo consumir: El repollo de Napa se puede consumir crudo, en ensaladas, salteados y alimentos al vapor.
3. Rábano Daikon
Nombre botánico:Raphanus sativus longipinnatus
Zonas del USDA: 4-11
Esta verdura de raíz blanca es baja en calorías y, por lo tanto, es beneficiosa para perder peso. El rábano Daikon, suave y con sabor a pimienta, se puede comer crudo en ensaladas o salteado.
Consejos de cultivo
- Cultívelos en el suelo suelto y mantenga un espacio suficiente.
- Aplique fertilizante para todo uso y mantenga la temperatura alrededor de 80 ° F (27 ° C) para un buen crecimiento de las raíces.
Cómo consumir: Puedes hornearlos o hervirlos para usarlos en sopas y guisos. O córtelos frescos en ensaladas como lo hacen los asiáticos.
¡Estos son algunos de los mejores tipos de rábanos para cultivar!
4. Bok Choy
Nombre botánico:Brassica rapa var. Chinensis
Zonas del USDA: 4-7
El bok choy maduro tiene hojas de color verde oscuro y tallos blancos y crujientes. Puedes cosecharlo en 21-30 días, pero no esperes mucho porque su sabor se vuelve amargo con el tiempo. ¡Es una de las mejores verduras asiáticas para cultivar en el jardín!
Consejos de cultivo
- Plante semillas a media pulgada de profundidad en la maceta después de la última helada.
- Le va bien en sombra parcial, mientras que puede colocarlo al sol directo durante aproximadamente 3-4 horas, en un clima gélido.
Cómo consumir: Se utiliza mejor en salteados, estofados y guisos. También puedes acompañarlo con carne asada.
¿Quieres cultivar bok choy en macetas? ¡Haga clic aquí!
5. Brócoli chino
Nombre botánico:Brassica Oleracea Var. Alboglabra
Zonas del USDA: 7-10
Las hojas verde azuladas y los crujientes tallos de brócoli chino son los ingredientes cruciales de la cocina asiática. Este brócoli de sabor agridulce es rico en vitaminas, hierro y fósforo.
Consejos de cultivo
- Cultívela en otoño o verano, bajo el sol pleno.
- Riegue diariamente hasta que las semillas germinen con un atomizador, luego reduzca esta tasa a una vez por semana.
Cómo consumir: Puede comer sus hojas y tallos crudos, después de blanquearlos o incluso servirlo con salsa de ostras.
¡Así es como se puede cultivar brócoli romanesco!
6. Espinaca Malabar
Nombre botánico:Basella alba
Zonas del USDA: 7-10
Miembro de la familia basellaceae, las hojas gruesas y verdes de la espinaca Malabar tienen un ligero tono picante. Esta espinaca es nutritiva, llena de vitaminas y minerales.
Consejos de cultivo
- Cultívelo en un suelo húmedo y fértil, y agregue una capa delgada de mantillo de paja alrededor del base.
- Instale enrejados o estacas para darle a esta vid un soporte resistente.
Cómo consumir: Se puede saltear y va muy bien con curry y sopas.
¡Consulte nuestro artículo sobre las mejores verduras enredaderas para contenedores aquí!
7. Cebolla galesa
Nombre botánico:Allium fistulosum
Zonas del USDA:6-9
Miembro de la familia de las cebollas, estas fundas suaves y crujientes tienen un sabor a cebolla; tanto sus hojas como sus bulbos son comestibles.
Consejos de cultivo
- Puede plantarlos a principios de la primavera, 6-8 semanas antes de la última fecha de helada. Nutre bajo luz brillante.
- El suelo debe ser rico en materia orgánica y su pH debe estar entre 6,4 y 7,5.
Cómo consumir: La vaina de la hoja de la cebolla galesa combina bien con ensaladas, guisos y pescado al horno.
9. Melón amargo
Nombre botánico:Momordica charantia
Zonas del USDA: 6-11
Perteneciente a la familia de las Cucurbitáceas, tiene usos tanto culinarios como medicinales. Rico en potasio, vitaminas y minerales, el melón amargo ayuda a reducir el azúcar y el colesterol.
Consejos de cultivo
- Cultive este cultivo de clima cálido a fines de la primavera o principios del verano en un lugar donde pueda recibir al menos 6 horas de luz solar.
- Siembre las semillas a media pulgada de profundidad con un espacio de 12 pulgadas entre ellas. Riegue regularmente para mantener la tierra húmeda.
Cómo consumir: Sus semillas se pueden cocinar junto con su pulpa central.
¡Consulta nuestro artículo sobre el cultivo de melón amargo en macetas aquí!
10. Frijoles espárragos
Nombre botánico:Vigna unguiculata ssp. sesquipedalis
Zonas del USDA: 8-11
Esta hortaliza se cultiva por sus vainas verdes y tiernas, que contienen semillas. Los espárragos tienen un sabor similar al de los hongos. Se puede cultivar fácilmente en veranos y primaveras, por lo que es una de las mejores verduras asiáticas para cultivar en el jardín.
Consejos de cultivo
- Plantéelos en los manantiales, cuando la temperatura del suelo sea superior a 65 F (18C).
- Siembre las semillas al menos a 3 pulgadas de distancia y proporcione un soporte resistente a esta planta enredadera con enrejado o estacas.
Cómo consumir: Esta verdura se puede cocinar al vapor o saltear y se combina mejor con guisos.
11. Taro
Nombre botánico:Colocasia esculenta
Zonas del USDA: 9-11
Esta verdura de raíz con almidón tiene una piel exterior marrón, con una parte interior carnosa. También es un alimento básico en África y Asia. Esta verdura nutritiva ayuda a estimular los sistemas inmunológico y digestivo.
Consejos de cultivo
- En un clima cálido, puede plantarlos durante todo el año, pero en las regiones más frías, siembre en las primeras primaveras.
- Asegúrate de que el cogollo esté hacia arriba cuando plantes los tubérculos. Sepárelos al menos a 3-6 pies de distancia.
Cómo consumir: Esta verdura suave y dulce va mejor con platos salados.
¡Así es como puedes cultivar Taro!
12. Mostaza
Nombre botánico:Brassica juncea
Zonas del USDA: 6-11
Las hojas de mostaza son las hojas de las plantas de mostaza. Las hojas picantes y crujientes están cargadas de antioxidantes y vitaminas. Puede cultivarlos 4-6 semanas antes de la última helada en primavera y 8 semanas antes de la primera helada en otoño.
Consejos de cultivo
- Plante semillas o plántulas en un suelo húmedo y bien drenado, bajo el sol pleno.
- Deje un espacio de 12 a 18 pulgadas entre las plantas para un crecimiento productivo.
Cómo consumir: Pueden consumirse crudas o cocidas. También puede cocinarlos al vapor, saltearlos o hervirlos a fuego lento.
13. Raíz de loto
Nombre botánico:Nelumbo nucifera
Zonas del USDA: 4-10
Los rizomas submarinos de la planta de loto tienen una textura crujiente y un sabor ligeramente dulce. Estas raíces almidonadas están equipadas con muchas fibras y vitaminas. ¡Es una de las mejores verduras asiáticas para cultivar en el jardín!
Consejos de cultivo
- Pode las flores gastadas y las hojas pálidas durante la temporada de crecimiento.
- El loto prosperará solo si recibe de 6 a 8 horas de luz solar directa por día.
Cómo consumir: Se pueden freír, estofar o hervir mientras se usan en diferentes cocinas.
14. Galangal
Nombre botánico:Alpinia galangal
Zonas del USDA: 9-11
Este tubérculo es un primo cercano del jengibre, excepto que su carne es más dura y pálida. Puede masticar una rebanada fresca de galanga para curar los problemas estomacales y las náuseas.
Consejos de cultivo
- Mantenga las semillas a 30 centímetros de distancia mientras las planta y entiérrelas a una profundidad de 3-5 pulgadas en el suelo.
- Plantéelo en primavera y coseche en 10-12 meses.
Cómo consumir: Su sabor cítrico y a pino lo convierte en un excelente complemento para sopas y curry.
15. Mizuna
Nombre botánico: Brassica juncea
Zonas del USDA: 9-10
Sus tallos verdes y sus hojas con flecos tienen un sabor picante. ¡Esta verdura sazonada en frío es una elección perfecta para los jardineros novatos! Siembre sus semillas en primaveras para cosecharlas en verano.
Consejos de cultivo
- Para cultivar en contenedores, elija uno de al menos 6 pulgadas de profundidad.
- Esta verdura se desarrollará mejor a pleno sol en regiones frías y en sombra parcial en las áreas climáticas cálidas.
Cómo consumir: Es una excelente adición para mezclas de ensaladas, salteados y risotto.
16. Cebolletas de ajo
Nombre botánico: Allium tuberosum
Zonas del USDA: 4-10
El ajo cebollino crece a partir de bulbos fibrosos y tiene brotes verdes con flores color crema. Al crecer hasta 12-15 pulgadas de alto, les va bien en macetas y setos.
Consejos de cultivo
- Cultívelos en un suelo húmedo y fértil a pleno sol.
- Aplique tres cucharadas de fertilizante para todo uso 16-16-8 a las cebolletas.
Cómo consumir: Los tallos verdes se pueden utilizar en la preparación de rollitos de primavera, revueltos y huevos.
17. Pepino serpiente
Nombre botánico: Cucumis melo
Zonas del USDA: 4-11
Miembro de la familia de los guardias, esta verdura crece en la vid rastrera. El pepino suave y con sabor a melón es rico en vitaminas, magnesio y potasio.
Consejos de cultivo
- Para cultivar pepinos verdes, el pH del suelo debe ser neutro (7) o ligeramente alcalino.
- Fertilícelo con un fertilizante universal de liberación lenta, una vez a la semana, durante el período de crecimiento.
Cómo consumir: Puede consumirse crudo o acompañado de hummus para realzar su sabor.
18. Fenogreco
Nombre botánico: Trigonella foenum-graecum
Zonas del USDA: 8-11
Las semillas de fenogreco tienen varios usos en la cocina y en medicamentos. También ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre. En la India, sus hojas se comen como verduras. ¡Es una de las mejores verduras asiáticas para cultivar en el jardín!
Consejos de cultivo
- Remoja las semillas durante 24 horas.
- Plantéelos en un suelo rico en abono y germinarán en unos 3-5 días.
Cómo consumir: Puede tenerlos crudos después de remojarlos durante la noche. También se pueden conectar a tierra para agregar sabor a los platos de carne.
¡Consulte nuestro artículo sobre el cultivo de fenogreco en macetas aquí!
19. Ivy Gourd
Nombre botánico: Coccinia grandis
Zonas del USDA: 9-11
Con varios usos en las cocinas india, indonesia y tailandesa, también es bastante popular por sus usos en medicamentos. También es rico en antioxidantes y ayuda a reparar el daño celular.
Consejos de cultivo
- Puede comenzar a sembrar en cualquier momento si vive en un clima tropical o subtropical, excepto en los veranos pico.
- Elija un sitio que reciba pleno sol.
Cómo consumir: Puede utilizarse en sopas y curry. También puedes usarlo crudo con otras verduras.
¡Aquí encontrará todo sobre el cultivo de Ivy Gourd!
20. Calabaza puntiaguda
Nombre botánico: Trichosanthes dioica
Zonas del USDA: 9-11
Las calabazas puntiagudas se cultivan durante todo el año. Es una de las verduras más saludables y también es una buena fuente de vitaminas esenciales, que también ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.
Consejos de cultivo
- Puede propagar la planta cortando o chupones de raíz.
- Mantenga la planta en un lugar que reciba 5-6 horas de luz solar directa.
Cómo consumir: Puedes usarlo en sopas, guisos y curry. También se puede comer frito y usarse para rellenos de carne.
21. Calabaza india
Nombre botánico: Praecitrullus
Zonas del USDA: 3-10
Fácil de cultivar y prolíficos productores, la calabaza india es una verdura deliciosa, rica en muchas vitaminas esenciales que la hacen buena para la salud.
Consejos de cultivo
- Plantéelo en un suelo rico en abono y con buen drenaje.
- Mantenga la planta a pleno sol y evite regar en exceso.
Cómo consumir: Para sopas y ensaladas, se puede hervir, cocer al vapor o asar.
22. Frijoles en racimo
Nombre botánico: Cyamopsis tetragonolobus
Zonas del USDA: 9-11
Los frijoles en racimo son ricos en fibra y proteínas que ayudan al sistema digestivo. Sus semillas se secan y se pulverizan como harina.
Consejos de cultivo
- Siembre las semillas de ½ a 1 pulgada de profundidad, en suelo suelto y bien drenado, con mucho abono.
- Fertilice su planta con fertilizante 10-10-10 después de un mes de plantar
Cómo consumir: Se pueden consumir al vapor, fritos o hervidos. También puedes agregarlos al curry.
Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre el cultivo de frijoles en racimo.
23. Verdes de amaranto
Nombre botánico: Amaranthus gangeticus
Zonas del USDA: 9-11
Con tantos beneficios para la salud que ofrecer, las hojas de amaranto se han ganado la etiqueta de superalimento. Son ricos en fitonutrientes, antioxidantes, minerales y vitaminas. ¡Es una de las mejores verduras asiáticas para cultivar en el jardín!
Consejos de cultivo
- Plante las semillas en un suelo rico en abono y riéguelas con regularidad.
- Coloque la maceta en un lugar que reciba 4-5 horas de luz solar directa.
Cómo consumir: Las hojas se pueden comer crudas en ensaladas o usarse en salteados, sopas y platos hervidos a fuego lento. En el sur de Asia, se usa para hacer curry.
