Los pistachos son uno de los frutos secos más populares, consumidos a gran escala en todo el mundo, tanto frescos como tostados. China encabeza el consumo, seguida de cerca por Estados Unidos. También es rico en proteínas, fibra dietética y vitamina B. Cuando esta nuez es tan popular, preguntas como ¿De dónde vienen los pistachos? ¿De dónde se originan son bastante comunes?
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Sobre los pistachos
Originario de Asia occidental, los pistachos son un miembro de la familia del anacardo. famoso por su uso en pasteles y postres. También forma parte de salsas, ensaladas y bolas de ajonjolí.
Las personas a menudo siguen encontrando diferentes razones para incluir pistachos en sus comidas debido a su sabor y alto valor nutricional. No solo están cargados de nutrientes y antioxidantes, sino que también son bajos en calorías y ricos en proteínas.
¿De dónde vienen los pistachos?
El pistacho proviene del árbol de pistacho. Se originó en Asia occidental y Asia Menor, desde Siria hasta el Cáucaso y Afganistán. También se cultiva en Oriente Medio y Asia Central. Casi la mitad de la producción mundial total de pistachos proviene de Irán, seguida de Estados Unidos. Otros países incluyen Grecia, Turquía y Siria.
Crece mejor en áreas donde los inviernos son fríos (esto ayuda al árbol a romper el letargo de los cogollos) con veranos largos, calurosos y secos. El árbol tiene una alta tolerancia al suelo salino y requiere mucha luz solar. Durante la inactividad, la temperatura de hasta 14 ° F (-10 ° C) no dañará el árbol. Durante el verano, le va bien en 77-97 ° F (25 a 36 ° C).
¿Cómo cultivar un pistacho?
Cuando se trata de cultivar pistachos, hay que tener mucha paciencia, ya que el árbol puede tardar entre 8 y 10 años en empezar a producir frutos de drupa. Además, el árbol madurará completamente solo cuando tenga quince años. Puede hacer crecer su árbol de pistacho siguiendo estos pasos:
- Consiga semillas sin tratar, tostadas, sin calentar y sin sal. Puede obtenerlos de un vivero local, de un productor local o buscar en línea.
- Toma una toalla húmeda y envuelve las semillas. Coloque la toalla en una pequeña bolsa de plástico con cierre.
- Las semillas germinarán y formarán plántulas en 2-4 semanas.
- Plantéelos en macetas individuales y manténgalos en un lugar donde pueda recibir 5-6 horas de luz solar.
- Mantenga la tierra húmeda pero no empapada.
- Cuando las plantas jóvenes alcancen una altura de 6 a 8 pulgadas, puede trasplantarlas al jardín.
O
También puede obtener una planta de pistacho madura de un vivero cercano o un centro de jardinería. ¡Esto le ahorrará tiempo y esfuerzos!
Beneficios de comer pistachos
¡La mejor parte de comer pistachos es que puede comerlos crudos, en postres, cocinas o de otras formas también!
- Los pistachos son buenos para los que vigilan el peso, ya que son una fuente rica en grasas buenas, proteínas, fósforo, vitamina B-6 y varios otros nutrientes. Sin embargo, asegúrese de no excederse.
- Son ricos en luteína y zeaxantina, esenciales para la salud ocular.
- Con más de 5 gramos de proteína en una onza de porción, son una excelente alternativa para los veganos.
- Estas nueces también tienen un índice glucémico bajo. Como no aumentan los niveles de azúcar en sangre, pueden ayudar a reducir el riesgo de diabetes.
