Las plantas generalmente necesitan luz solar, pero ¿conoces las plantas comestibles? Plantas que crecen en la oscuridad sin NINGÚN espacio? ¡Consulta esta lista para descubrirlo!
La luz solar es de suma importancia para la vida de una planta, ya que es esencial para la fotosíntesis. Contrariamente a este hecho, algunas plantas comestibles pueden funcionar bien sin el sol, ¡y puedes cultivarlas en interiores sin mucho espacio!
Plantas comestibles que crecen en la oscuridad
1. Hongos
Aunque los hongos no son plantas, están muy relacionados con ellos. Son cuerpos fructíferos de hongos que crecen en condiciones de oscuridad y humedad. No necesitan el sol para hacer su comida; en cambio, obtienen nutrición de su medio de cultivo que incluye aserrín, corteza de árbol, troncos de madera y pajitas húmedas. Si tiene escasez de luz solar, los hongos son una excelente opción para cultivar en la oscuridad.
Un consejo: mientras los cultiva en interiores, mantenga el medio de cultivo uniformemente húmedo.
2. Brotes
La germinación es un proceso para germinar semillas y hacer crecer brotes. Todo lo que necesitas es un frasco de vidrio, un poco de agua y semillas germinadas. Enjuague las semillas y colóquelas en un frasco, llenándolo tres cuartos con agua fría. Dependiendo de las semillas, brotarán entre 8 y 24 horas. Como no requieren luz solar, la brotación se puede hacer en interiores.
Además, incluir los brotes en tu dieta es un hábito saludable, ya que son ricos en muchas vitaminas y minerales. Además, los brotes son una excelente fuente de ácidos grasos y fibras.
3. Microgreens
Los microgreens son plantas o plántulas comestibles muy jóvenes. Son microvariedades de plantas maduras y de naturaleza altamente nutritiva. Las verduras inmaduras se pueden cosechar en menos de un mes después de que las semillas germinen y las plantas midan hasta 1-3 pulgadas de alto. Aprenda a cultivar microvegetales en esta publicación. Además, echa un vistazo a estas ideas de cultivo de Microgreen.
Un consejo: proporcione luz solar indirecta o luz artificial para un crecimiento óptimo de los microverduras.
4. Hierba de trigo
Wheatgrass son las hojas frescas de una planta de trigo común. Puede cultivar pasto de trigo en el suelo y en el agua. Remojar las semillas antes de plantar, ya que facilita la germinación. Plante las semillas de 1/2 a 1 pulgada de profundidad directamente en una maceta o bandeja de semillas y mantenga la tierra húmeda. No necesita luz solar. Se necesitan de 6 a 10 días para cosechar la hierba. Una vez que lo haga, córtelo según sea necesario con unas tijeras. Realice plantaciones sucesivas para una cosecha regular.
El pasto de trigo tiene innumerables beneficios ya que es rico en muchos nutrientes vitales. También puede ser eficaz contra el cáncer.
5. Espárragos blancos
Los espárragos blancos adquieren su color blanco debido a la ausencia de luz, cultivarlos en un lugar oscuro de tu hogar será perfecto. Plante las semillas o raíces (coronas) en un lecho de producción, a 1/2 pulgada de profundidad y 2 pulgadas de distancia, y riéguelas moderadamente. Tardarán entre 10 y 12 días en germinar. Manténgalos enterrados en el suelo (semillas), dejando solo las 2 pulgadas superiores expuestas (coronas). Tendrá que esperar un año antes de poder cosecharlos.
Los espárragos blancos están cargados de nutrientes como vitamina A, B6, C, E, hierro, potasio, riboflavina, niacina y tiamina. Además, es muy bajo en sodio y calorías.
6. Ruibarbo forzado
Puedes cultivar ruibarbos plantando sus coronas en la oscuridad. Como su nombre lo indica, puede forzar las coronas de ruibarbo cubriéndolas con un recipiente o un recipiente grande y colocándolas a temperaturas bajo cero (0 C). Después de que sus raíces se enfríen, llévelas adentro y colóquelas en un lugar cálido y oscuro, iluminado por velas. Cúbralos con turba, tierra o aserrín. Además, aplique mantillo desde el exterior, ya que conserva el calor dentro del recipiente. Puede cosechar estos tallos forzados en 4-6 semanas para cocinar cuando alcancen 20-30 cm (7-12 pulgadas) de largo.
