Aprender Cultivo de espinacas Malabar en macetas si busca una verdura que crece a la sombra. Además, ¡tiene un rico y cremoso sabor a espinaca!
No se confunda con el nombre de espinaca que se le atribuye; ¡la espinaca de Malabar no se parece a ninguna! Es originaria de la región de Malabar de la India y miembro de la Basellaceae familia. Entonces, si se pregunta qué es exactamente, siga leyendo para encontrar más y todo sobre Cultivo de espinaca Malabar en Ollas!
Nombre botánico: Basella alba
Zona USDA: 7-11
Nombres comunes: Espinaca de Ceilán, Espinaca trepadora, Gui, Acelga Trapadora, Bratana, Libato, Espinaca de vid, Sombra nocturna de Malabar
¡Consulta nuestro artículo sobre el cultivo de espinacas en macetas aquí!
¿Qué es la espinaca Malabar?
Cuando se cocina, sabe algo a Espinacas, es un vid de rápido crecimiento con hojas comestibles que emiten un leve olor a espinaca cuando se trituran. La espinaca malabar puede ser de dos tipos, Verde pálido y de tallo rojo. La vid necesita un soporte fuerte y mucho espacio para crecer. Puede cultivar esta hortaliza a partir de semillas en el suelo o en macetas con soporte de un enrejado, también puede dirigirla contra la pared cuando se cultiva en un balcón.
Propagación de espinacas malabar
El mejor momento para plantar espinacas Malabar al aire libre es en primavera, cuando el clima se calienta y todos los peligros de las heladas han pasado. Si lo está cultivando en interiores, siembre las semillas de 6 a 8 semanas antes de la última helada prevista en su localidad. En climas cálidos con inviernos suaves, se puede cultivar en cualquier época del año.
De semillas
- Siembre las semillas a 1/4 ”de profundidad.
- Las semillas de espinaca Malabar generalmente germinan entre 10 y 20 días.
- Las plantas germinarán más rápido en climas cálidos.
- Diluya las plántulas débiles y trasplante las más fuertes en las macetas deseadas cuando identifique las hojas verdaderas.
Consejo profesional: Si desea una germinación más rápida, remoje las semillas en agua durante la noche antes de plantar.
De esquejes
Propagar espinacas Malabar es más fácil con esquejes:
- Tome un corte de 5-6 pulgadas de largo de una planta, justo debajo del nodo.
- Plantéelo directamente donde quiere crecer, en un suelo bien drenado.
- Las raíces emergerán en aproximadamente 2 semanas y su nueva planta comenzará a crecer.
Cultivo de espinacas Malabar en macetas
Posición
Es una de las pocas verduras que crece bien a la sombra. En un clima cálido, incluso puede cultivarlo con luz solar indirecta. Sin embargo, 4-5 horas de luz solar directa son ideales para un buen crecimiento.
En un clima frío, coloque su contenedor en un lugar que reciba parte del sol a pleno sol. Elija el lugar más cálido de su jardín, patio o balcón.
Suelo
La espinaca Malabar necesita un suelo con buen drenaje y pH neutro. Además, agregar un 20 por ciento de estiércol o abono añejo en el suelo preparado mejora la textura y la riqueza del medio de cultivo.
Agregue 2 partes de tierra de jardín esterilizada, 1 parte de compost, 1 parte de turba o turba de coco para obtener una mezcla para macetas casera.
Fertilizante
Si ha agregado abono para enriquecer su suelo, no hay necesidad de alimentación suplementaria. Si no lo hizo, aplique fertilizante líquido balanceado una vez en 4-8 semanas en una dosis débil.
Regando
Riegue la planta con frecuencia y regularidad para mantener la tierra húmeda. Requiere un medio uniformemente húmedo y calor para seguir creciendo.
Apoyo
Como es un escalador vigoroso, hay que proporcionar apoyo vertical. Un enrejado o un cordel unido a la punta de la planta y subiendo pueden hacer que la planta trepe fácilmente. Tenga en cuenta que la longitud promedio de la vid es de alrededor de 10 a 15 pies de largo.
Flores y Semillas
Las flores son seguidas por bayas de color púrpura oscuro, cuyo jugo se usa como tinte y colorante alimentario en los países asiáticos. Así que tenga cuidado con el suelo, ya que las bayas pueden manchar cuando caen.
Consejos para el cuidado de las plantas de espinaca Malabar
Esta planta es particularmente sensible a los cambios ambientales y ofrece una variedad de desafíos para crecer que requieren su atención. Así que sigue estos Cuidado de la planta de espinaca Malabar puntos para asegurar una buena cosecha.
- Elija una maceta que tenga una profundidad de 12 a 16 pulgadas.
- En otoño, puede recolectar plantas muertas y compostarlas para limitar la resiembra.
- Proporcione suficiente abono y abono añejo para darle a la planta la nutrición que necesita.
- Use fertilizante líquido para estimular el crecimiento de las plantas cuando vea una falta de crecimiento.
- Corta los cogollos antes de que florezcan, ya que afectan el sabor de las hojas.
Problemas de crecimiento
La espinaca Malabar es una planta resistente que puede crecer bien en el calor del verano. En climas más cálidos, esto Espinacas tiene el potencial de volver al año siguiente. Sin embargo, para climas más fríos, podría enfrentar una desaceleración del crecimiento y comenzar a florecer con cogollos burdeos.
Tolerancia a las heladas
La Espinaca Malabar es una planta tropical, lo que significa que no tolera las heladas ni el frío, su período de crecimiento termina cuando llega el frío. Si vive en un área sin heladas, la planta puede volverse perenne y volver a crecer cada año.
¡Aquí hay una lista de plantas tropicales que puedes cultivar en inviernos!
Poda
Para podar la espinaca de Malabar, es necesario cortar las hojas gruesas y carnosas conservando algunos tallos. Recoge los cogollos, que florecen últimamente para que no afecten el sabor de las hojas. Minimice la floración manteniendo el suelo lo suficientemente húmedo durante todo el período de crecimiento.
¡Consulta nuestro artículo sobre cómo podar hierbas aquí!
Manejo de plagas
Los posibles problemas de plagas incluyen minadores de hojas, insectos de plantas deslustrados y nematodos. Explorar y monitorear las poblaciones para asegurar que se tomen las medidas adecuadas para el control de insectos. Consulte nuestras formas orgánicas de deshacerse de las plagas aquí.
Cosecha de espinacas malabar
- Recorta las hojas según las necesidades de tu cocina.
- Coseche continuamente para obtener mejores rendimientos.
- También puede cosechar las semillas completamente maduras para replantar.
- Los tallos y hojas tiernos tienen el sabor más deseado.
- Las hojas saben mejor cuando están frescas, por lo que deben usarse rápidamente después de la cosecha.
Nutrición de espinacas malabar
La espinaca de Malabar es rica en nutrientes con 19 kcal de calorías, 3,4 g de carbohidratos, una escasa cantidad de grasa (0,3 g) y es muy rica en proteínas: ¡1,8 g por cada 100 g de ración!
También es muy rico en vitaminas como Vitamina A, Tiamina, Riboflavina, Niacina, Vitamina B6 y Vitamina C. Tiene una alta composición mineral con Calcio, Hierro, Magnesio, Fósforo, Potasio y Zinc.
¿Por qué cultivar espinacas Malabar?
La espinaca Malabar se puede usar en una variedad de platos como el curry a base de coco y en un plato de verduras llamado Utan que se puede servir con arroz. También combina bien con mariscos como gambas, almejas, pescado seco y garbanzo de caballo que se pueden preparar con una salsa llamada Gassi, que se come con albóndigas de arroz llamadas Pundi. También es popular como ingrediente principal en buñuelos / pakora en India.
