Más información sobre 18 Tipos de albahaca que puedes cultivar en tu jardín y en macetas por su apariencia, aroma y usos culinarios y medicinales.
Si eres un amante de la albahaca, te encantará cultivar estos variedades de albahaca. Todos ellos son comestibles y perfectos para cultivar en macetas.
1. Albahaca dulce
Se encuentra entre las variedades de albahaca más populares para cultivar y se usa ampliamente para cocinar su follaje tierno y aromático. De verde a morado, la hierba puede alcanzar una altura de 12 a 18 pulgadas. Lea estos consejos para el cultivo de albahaca.
Consejos de cultivo:
Utilice suelo fértil que sea rico en materia orgánica. Cultívela en un lugar soleado y manténgala bien regada. No tolera el frío intenso.
2. Albahaca genovesa
El rasgo característico de la albahaca genovesa son las hojas más planas y puntiagudas. Además, el sabor más aromático y picante lo convierte en un gran ingrediente en varios platos italianos y recetas de pesto.
Consejos de cultivo:
Esta variedad es un poco tolerante al frío y prefiere 6-8 horas de sol directo. Lo mejor es un suelo con buen drenaje y pH neutro.
3. Albahaca tailandesa
Popular en las cocinas del sudeste asiático: la albahaca tailandesa tiene un toque de regaliz con un sabor fuerte. Los tallos violáceos y las hojas veteadas de color púrpura la convierten en una planta vistosa. Con el tiempo pierde su aroma, así que úsala fresca.
Consejos de cultivo:
Esta planta es muy susceptible al daño por heladas, así que muévala al interior a la primera señal de helada. Esta también es una planta amante del sol y requiere un riego moderado.
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4. Albahaca Napoletano
Originario de las regiones de Nápoles (Itay), sus hojas extraordinariamente grandes se utilizan para envolver aves, pescado o queso. Agréguelo a sopas, salsas, pescados y carnes, ya que es un poco más picante que algunas otras variedades de albahaca dulce. Puede crecer hasta dos pies de altura.
Consejos de cultivo:
Necesita pleno sol para florecer. En la temporada de crecimiento, aplique un fertilizante equilibrado una vez al mes. Un medio ligero para macetas es adecuado para plantar.
5. Albahaca de ópalo oscuro
¿Aburrido con la exhibición similar de hierbas de follaje verde? Esta albahaca de follaje púrpura oscuro de aspecto exótico puede realzar la belleza de su paisaje. Aparte de los usos culinarios habituales, puede sumergirlo en vinagre o aceite para añadir color y aroma a los platos.
Consejos de cultivo:
Coloque la maceta cerca de un alféizar soleado para que pueda disfrutar del sol directo. Mantenga el suelo uniformemente húmedo en la etapa inicial cuando la planta se está estableciendo.
6. Albahaca de Navidad
Es una mezcla de albahaca tailandesa y genovesa. El sabor aromático afrutado de esta albahaca se parece un poco al vino con un toque de pino. Úselo en pesto, salsas, ensaladas, platos de hierbas, así como en bebidas y tés.
Consejos de cultivo:
Lo que necesita es riego abundante con mantillo alrededor de la base. 65 a 85 grados F es la temperatura de crecimiento óptima. Los escarabajos japoneses pueden esqueletizar toda la planta, esté atento a ellos.
7. Albahaca de limón
El follaje es tierno de color verde claro y la planta crece de 20 a 24 pulgadas de altura. No es tan ornamental como otras variedades de albahaca, pero forma hermosas espigas blancas que son altas y atractivas. Agregue albahaca limón al té helado para darle un sabor cálido a limón y convertirlo en una bebida vigorizante.
Consejos de cultivo:
Agregue un fertilizante rico en fósforo en la primera semana de la siembra. Riegue a diario, pero no tanto que la tierra se empape. Pode de vez en cuando para mejorar la circulación del aire. Consulte nuestros consejos para podar hierbas para obtener más información.
8. Hoja de lechuga y albahaca
Las hojas grandes y arrugadas de esta albahaca se parecen a la lechuga y se utilizan ampliamente en ensaladas y platos frescos debido a su sabor suave y menos aromático. Ideal para una envoltura de lechuga porque las hojas son grandes, alrededor de 3-5 pulgadas de tamaño.
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Consejos de cultivo:
Tenga cuidado con las heladas si planta esta albahaca al aire libre. Siembre las semillas a 0.25 pulgadas de profundidad y sepárelas a 10 pulgadas de distancia. Evite el uso de fertilizantes con alto contenido de nitrógeno.
9. Lima Albahaca
Al igual que la albahaca limón, también es uno de los tipos de albahaca que tiene sabor a cítricos. Aunque no es tan común como la albahaca limón. Puede cultivar una combinación de albahaca de limón y lima, ya que forman una gran pareja. Es una sabrosa hierba para cocinar y muchos usos de la albahaca lima En la red.
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Consejos de cultivo:
Elija un lugar que reciba alrededor de seis de sol directo. No riegue la planta en exceso. Instale un soporte como una estaca si la planta se vuelve demasiado pesada.
10. albahaca canela
La albahaca picante mexicana es otro nombre de esta albahaca. Al crecer alrededor de 25 pulgadas de alto, hojas brillantes y pequeñas flores de color lavanda rosado y malva lo convierten en una excelente opción para arreglos florales. Por su sabor picante y aroma fragante, va bien en ensaladas de frutas y guarniciones.
Consejos de cultivo:
Un suelo rico, húmedo y ligeramente ácido es óptimo para plantar. Separe las plantas a una distancia de 6 a 12 pulgadas. Riegue de forma habitual y evite que el suelo se seque por completo.
11. Holy Basil
También conocido como Tulsi, es venerado en la religión hindú por sus características medicinales y espirituales. Las hojas salpicadas de púrpura y verde le dan a esta planta un aspecto atractivo. Si eso no fuera suficiente, tomarlo diariamente en el té o chai estimulará su sistema inmunológico. Éstos son algunos de sus fantásticos beneficios para la salud. Aprenda a cultivarlo aquí.
Consejos de cultivo:
Cultívelo en un lugar soleado. A diferencia de otras albahacas, tolera la sequía y el suelo pobre. Sin embargo, para un crecimiento óptimo, riegue regularmente y use suelo ligero y bien drenado.
12. Cardenal Basil
La característica notable de la albahaca cardinal son sus llamativas flores rojas y su aroma especiado. Por eso se gana un merecido puesto en los jardines ornamentales. Parece celosia pero aún así, puedes usarlo en tu cocina en recetas.
Consejos de cultivo:
Evite plantarlo demasiado temprano en los manantiales. Mantenga la humedad en el suelo durante la temporada de crecimiento. Prefiere un clima cálido y se convierte en una hermosa planta de contenedor.
13. Volantes verdes
Esta lista de tipos de albahaca no puede terminar sin agregar esta variedad de albahaca. Las hojas rizadas y con flecos de esta albahaca son muy atractivas. Tiene espigas de grandes flores de color púrpura, lo que la hace muy adecuada como planta de borde. Se puede usar en ensaladas, fideos y pastas debido a su sabor suave.
Consejos de cultivo:
Puede tolerar un poco de sombra, pero aún necesita parte del sol. Riegue persistentemente y cubra la base con mantillo para que el suelo retenga la humedad.
14. Albahaca griega
Con un crecimiento de solo 8 pulgadas, es una pequeña variedad de albahaca espesa que es nativa del sudeste asiático. Este tipo de albahaca es una buena opción para aquellos con falta de espacio. Las hojas son puntiagudas y se pueden utilizar en guarniciones, ensaladas, platos de carne o sopas y platos de tomate.
Consejos de cultivo:
La exposición a la luz solar directa o fluorescente es necesaria para un crecimiento óptimo. Durante los períodos secos, mantenga la planta bien regada. En climas cálidos, manténgalo en parte al sol.
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15. Pistou Basil
Una de las mejores variedades de albahaca corta que lleva el nombre de una salsa elaborada con albahaca, ajo y aceite de oliva conocida como salsa Pistou. Aunque son pequeñas, sus hojas de forma uniforme todavía están llenas de sabor y son perfectas para decorar platos.
Consejos de cultivo:
Riegue moderadamente para mantener la tierra uniformemente húmeda. Salga al aire libre solo después de que haya pasado la última helada. Para estimular la ramificación, pellizque los brotes terminales.
16. Sable picante (Serrata)
Como su nombre indica, esta albahaca está dotada de hojas dentadas que son como sables y ornamentales. Solo un par de hojas son suficientes para agregar una nota picante a los gourmets asiáticos. Puede confiar en esta albahaca incluso al final de la temporada, ya que sigue siendo productiva.
Consejos de cultivo:
Siembre las semillas en el interior y trasplante después del paso de las heladas o siembre directamente en el jardín cuando la temperatura sea lo suficientemente cálida. Proporcione mucha luz y agua.
17. Albahaca Azul Africana
Si hay una variedad de albahaca que destaca entre otras variedades de albahaca, esta es la indicada. Crece hasta cuatro pies de altura y tiene un aroma picante y fragante que flota en el viento húmedo. La encantadora belleza de esta variedad y sus méritos comestibles la convierten en albahaca imprescindible.
Consejos de cultivo:
Propagarlo a partir de esquejes. Retire los tallos muertos, el follaje y los escombros después de la temporada de crecimiento. Tenga cuidado con los pulgones, los escarabajos pulgas, los escarabajos japoneses, los caracoles y las babosas.
18. Albahaca de Bush picante
Esta es una variedad compacta de albahaca que crece en forma tupida, como sugiere su nombre. Las hojas tienen un sabor intenso, por lo que su adición hace que las sopas y salsas sean más sabrosas.
Consejos de cultivo:
Plante en un suelo de buena calidad y con buen drenaje. Al igual que otras variedades de albahaca, también necesita mucha luz solar para prosperar. Para ayudarlo a florecer, debes pellizcarlo hacia atrás.
